Бизнес-идея: Пчеловодство

Анкета проекта:
Цели инвестиционного проекта: производство пчелиного мёда.
Производительность: 7 000 кг в год, 100 ульев.
Продукция: пчелиный мёд.
Стоимость проекта:3,7 млн. тенге.
Срок окупаемости: 1 год

Концепция проекта

Концепция проекта – производство мёда на территории Южно-Казахстанской области, в целях обеспечения местного рынка и возможности экспорта в страны СНГ.

Описание продукции

Мед – уникальный продукт, подаренный нам природой. О целебных, удивительных свойствах меда было известно еще в древности.

В настоящее время свойства меда хорошо изучены и широко используются для профилактики и лечения различных заболеваний. Ведь помимо характерного неповторимого вкуса и аромата, благодаря которым он так любим многими людьми и широко используется, как в кулинарии, так и в качестве самостоятельного продукта, мед обладает великолепными антибактериальными, бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

План маркетинга и анализ рынка

Одним из брендов ВКО был и остается мед. Родиной его на Рудном Алтае стало село Бобровка Глубоковского района. Пчеловодство зародилось здесь с появлением первых переселенцев в веке еще позапрошлом. В перестроечные времена, когда была порушена система потребкооперации, отрасль оказалась на грани исчезновения.

Перспективы промышленного пчеловодства в ВКО просматриваются немалые, потому государственная поддержка стала хорошим стимулом для развития. В регионе возросли количество пасек и объем производства меда. За последние три года он увеличился с 900 тонн до 4000, достигнув в 2013 г. не менее 5000 тонн, а в ближайшем будущем планируется получить еще в три раза больше.

В 2010 г. из областного бюджета племенным пасекам было выделено субсидий на 4 млн тенге. В последующие два года их размер составил свыше 48 млн. В 2013 г. общая сумма выделенных средств приблизилась к 50 млн.

Технологический процесс
Технология основана на следующих известных особенностях пчелиной семьи. Во – первых, шаровидное расплодное гнездо, состоящее примерно из 50 тыс. сотовых ячеек, имеет диаметр 340 -360 мм независимо от того, находится ли оно на сотах одного или нескольких корпусов. Во -вторых, при нарушении компактности расплодного гнезда семья работает сверхактивно до его восстановления. Соответственно, если регулярно целостность гнезда нарушать в разумных пределах, пчелы будут постоянно находиться в сверхактивном состоянии.

В результате расчетов и опытов установлено, что можно использовать восьми- и двенадцатирамочные многокорпусные ульи с высотой корпуса до 140 мм. Площадь сота в рамке – 0,029-0,041 м2. На рисунке представлен график для определения оптимальных размеров корпуса восьми- и дванадцатирамочного улья, что позволяет создать куб, где расплодное гнездо находится по меньшей мере на рамках трех корпусов и не может двигаться горизонтально. В этом случае гнездо можно в любой момент разделить на две приблизительно равные части и между ними поставить новый корпус с вощиной, что составляет 0,25-0,35 объема расплодного гнезда. Сверху и снизу остаются корпуса, где соты заняты расплодом не менее 9-11 дней. В обычных условиях это обстоятельство обеспечивает восстановление гнезда и возможность повторения цикла через 10-12 суток. При хорошем взятке придется поставить такие же корпуса с вощиной еще и над расплодным гнездом. Это предотвращает снижение активности пчел и роение. Одновременно с этой операцией можно удалять самые верхние корпуса со зрелым медом и самые нижние, освободившиеся от расплода. В случае полного отсутствия взятка пчелиные семьи необходимо подкормить сахарным сиропом без добавок.
По окончании медосбора удаляют корпуса, которые нарушали бы компактность семьи во время зимовки и корпуса с медом (кроме одного, кормового). Средняя пчелиная семья массой 3,5-4,0 кг зимует в улье, который состоит из трех-четырех корпусов. (Зимовка происходит на воле без дополнительного утепления.)

Основной проблемой в индустрии пчеловодства являются плохие погодные условия. Засухи или дожди могут негативно отразиться на сборе меда. Минимизировать данный риск помогает кочевой метод перемещения ульев переезжающих в наиболее благоприятную местность. Такой метод позволит увеличить объем продукции до 40кг меда с каждого улья. Но появятся транспортные расходы и затраты на аренду грузового автомобиля для перевозки «пчелиных домов». Кочевой метод популярен среди пчеловодов Казахстана, так как он позволяет увеличить объем получаемой продукции от пчеловодства и возможность скооперироваться для совместной стоянки с другимиУлья, пчелы, инвентарь – 2 590 000 тенге